用香椿芽制作的面条是一道非常美味的传统中国菜肴。以下是一个简单的做法:
1. 将香椿芽放入沸水中焯水,去除苦涩味道,捞出沥干备用。
2. 在一个大碗中混合面粉、水和盐,搅拌均匀。
3. 将焯过水的香椿芽放入面粉中,不断地搅拌,直到面团成立散的面团。
4. 将面团揉成柔软的面团,并擀成薄片。
5. 在薄片上撒上一层面粉,用擀面杖将薄片擀成薄皮。
6. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干。
7. 可以在面条上淋上一些酱油、醋、蒜末等调味料,享受美味的香椿芽面条。
短期保存：
使用保鲜盒或保鲜袋将香椿芽放入冰箱冷藏室，温度控制在0~1℃，可以保存3周左右。
用湿毛巾包裹后放入塑料袋中密封，放在冰箱冷藏室中可保存3-4天。
长期保存：
焯水后沥干水分，放入保鲜袋中，放在冰箱-10℃冷藏室，可以保存一年。
晒干后装入保鲜袋封口，随吃随取，可以保存一年。
腌制法，使用粗盐搓揉香椿芽，放入保鲜袋封口，可保存一年。
综上所述，香椿芽通过不同的处理方法，在冰箱冷藏室的保存时间可以从几天到一年不等。选择合适的方法可以根据您的需求和预计的食用时间来决定。