海参的保质期主要取决于其储存条件。在冷冻状态下，海参的保质期可以达到1年至2年还是自用，确保海参存放在适宜的环境中是非常重要的。
有区别，以下是海参真空包装和不抽真空的主要区别：
保质期：经过真空包装的海参，由于袋内为真空状态，可以有效地防止细菌滋生和氧化，因此保质期更长，一般可长达2-3年。而未抽真空的海参容易受到空气和细菌的污染，保质期相对较短，一般只有几天至一周左右。
营养价值：经过真空包装的海参能够保持原有的营养价值，因为包装袋中的气体能够有效地防止海参中的营养成分被氧化。而未抽真空的海参则容易受到氧化，营养成分会受到影响。
储存方式：真空包装的海参一般需要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。而未抽真空的海参则需要注意温度和湿度的控制，避免发霉和变质。
口感和质地：经过真空包装的海参可以保持原有的口感和质地，因为包装袋中的气体能够有效地保持海参的新鲜度。而未抽真空的海参则容易变得干燥和失去原有的口感和质地。
海参礼盒比较好的品牌有同仁堂、晓芹、老尹家、獐子岛、胡庆余堂、月亮湾、一哥鲍鱼、金鹏、燕小六、好当家、黄小厨、环岛、明威、宫品、久年、金鲁源、东上御品、颐中元和旺岛等。这些品牌各有特色，比如晓芹公司是中国海参行业的龙头企业之一，产品在大连市长海县小长山岛拥有万亩无公害海域；同仁堂是中国中药行业著名的老字号，产品以优质的原材料和独特的配方赢得了广泛好评；獐子岛则是以海参加工为主导产品的企业，其海参系列产品深受消费者喜爱。