黄金工艺品的价值取决于多种因素，包括其纯度、做工、设计和历史背景等。在讨论哪种黄金工艺更保值之前，我们需要了解一些常见的黄金制作工艺：

1. 铸造：黄金铸造是将金熔化成液体，然后倒入模具中，待其冷却凝固后形成金块或金币。

2. 冲压：冲压是一种使用模具将金压制成特定形状和设计的工艺。这种工艺通常用于制作金币、奖牌和珠宝等。

3. 锻造：黄金锻造是指将黄金加热至其可塑性较高的温度，然后利用锤子、砧子等工具对黄金进行敲击、拉伸、扭曲等操作，以形成所需的形状和设计。

4. 雕花：雕花工艺利用各种雕刻工具对黄金表面进行雕刻和塑造，以形成精美的图案和设计。

5. 电铸：电铸是一种利用电镀技术将金镀在物体表面的工艺，通常用于制作精细的金饰品。

判断哪种黄金工艺更保值，需要考虑以下几点：

1. 纯度：黄金的纯度通常用克拉表示，例如24K金表示纯度为99.9%。纯度越高，黄金的价值越高。

2. 做工：精细的做工和复杂的设计会使黄金工艺品更具收藏价值，从而更具保值性。

3. 历史背景：具有历史意义或与著名艺术家相关的黄金工艺品往往更具保值性。

4. 市场供需：市场需求和供应也对黄金工艺品的价值产生影响。稀有或独特的工艺品通常更保值。

总的来说，判断哪种黄金工艺更保值需要综合考虑多种因素。投资黄金工艺品时，请务必咨询专业人士的意见，并确保购买来自可靠来源的产品。