根据我的了解，周淑怡和斗鱼签订了一份为期三年的合同。这意味着他们将在未来三年内保持合作关系。这种长期合同可以为双方提供稳定的合作基础，并为周淑怡在斗鱼平台上的直播事业提供持续的支持和发展机会。这对于周淑怡来说是一个重要的里程碑，也是她继续在直播行业中取得成功的重要保障。