外形区别：带汤的臭豆腐会在腐乳的表面裹上一层米糠或者豆饼碎，呈现出粗糙的外观；而不带汤的臭豆腐通常没有这种包裹物，表面光滑。
臭豆腐是长沙、南京、武汉等地的特产。臭豆腐（Stinkytofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
臭豆腐是一种以豆类为主要原料，经过发酵、加工而成的特色食品。它富含蛋白质，每100克臭豆腐中含有约16克蛋白质。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，对维持人体各项生理功能具有重要作用。因此，臭豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的食品，在保持身体健康的同时也可以满足人们的口感需求。当然，臭豆腐也含有一定的碳水化合物和脂肪等营养成分，适度食用即可。
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
在中国长沙和绍兴的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
关于臭豆腐的幽默广告词，整理了几个，供您参考：
1. 臭豆腐，豆腐臭；吃了一口，笑得嗷嗷。
2．臭豆腐臭又香，香得让人笑翻床。
3．豆腐发黄，臭味四溢，馋客一尝，美味开启。
4. 臭豆腐香扑鼻，不信你来一口。
5．臭豆腐，人人念；一口吃下，人人笑颤。
6．臭豆腐臭透楼，笑声传出乡间走。
7. 臭豆腐香满街，笑声伴随不停歇。
8·臭豆腐臭气浓，笑声连连乐开怀。
9. 臭豆腐臭透楼，吃了它你笑个够。
10．臭豆腐臭又香，笑声传遍南瓜乡。