牛津高阶英语词典的不同版本之间存在一些变化，这反映了语言和语言使用的不断发展。较新的版本加入了新词、含义和用法，以反映不断变化的英语世界。此外，某些版本可能针对特定受众进行定制，例如学习者或专业人士。总的来说，较新的版本往往包含更全面的词汇表和更详细的释义，但较旧的版本可能包含不再常用的某些词或释义。
牛津高阶英语词典的不同版本主要体现在其内容涵盖范围和针对的受众。
经典版是该词典中最广泛认可的版本，为高级英语学习者和专业人士提供全面的单词定义和用法指南。
学生版针对学生的需求，包括现代词汇和用法，以及语法和发音方面的帮助。
简明版则针对非母语人士，提供更基本的单词定义和日常用语，适合初学者或日常交流。
牛排在常温下解冻并且回温，用手触摸一下已经不冰手，比体温略低即可，用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。
小贴士：黑胡椒碎，尽量用现磨的，会更香，海盐的咸度比正常的食盐低，所以如果要用食盐的话，请少放一些。当然还是最推荐现磨海盐。
找一口可以干烧的厚底的平底锅，最好是铸铁的锅，可以大量储存热量。平底锅干烧1分钟，黄油在锅内融化开。
牛排放入锅内，用夹子压几下，让牛排均匀受热。1-2分钟后再翻面，一般正常2-3厘米厚的牛排3-4分钟就可以煎到5分熟了。煎牛排的难度在于，可能每次的牛排都不一样，只能慢慢摸索手感，这个确实没有办法特别仔细的量化时间。
小贴士：煎牛排的时候，油烟会比较大，注意通风。
牛排煎好后，放在温热的盘中松弛，让肉汁回到肌肉组织中。
准备搭配牛排的蔬菜也在锅里煎一下，芦笋、圣女果、口蘑都是不错的选择。
盛放牛排的盘子一定要是热的，可以用微波炉加热1分钟。黑胡椒酱涂在盘子里，放好蔬菜，把松弛好的牛排放在最上面，就可以吃了。