代替200克虾的食物有：
鱼肉：可以选择鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等鱼类肉质细嫩的鱼肉作为替代品。
鸡肉：可以选择鸡胸肉或鸡腿肉等瘦肉作为替代品。
猪肉：可以选择瘦肉或猪里脊肉等作为替代品。
牛肉：可以选择瘦牛肉或牛里脊肉等作为替代品。
羊肉：可以选择瘦羊肉或羊腿肉等作为替代品。
豆腐：可以选择嫩豆腐或豆腐干等作为替代品。
鸡蛋：可以选择鸡蛋煮熟或煎炒等作为替代品。
蘑菇：可以选择口感鲜嫩的蘑菇作为替代品，如香菇、平菇等。
素肉：可以选择素肉制品，如素虾、素鱼等作为替代品。
其他海鲜：可以选择其他海鲜类食物，如鱿鱼、蟹肉、贝类等作为替代品。
在油炸鱼虾时，虾应先下锅炸。这是因为虾的体积较小，受热速度快，需要更短的烹调时间。如果先炸鱼，会导致鱼肉炸过头变老，而虾还没有熟透。而先炸虾，虾熟后即可捞出，保证鲜嫩口感，随后再炸鱼，确保鱼肉也能达到最佳烹调状态。
鱼和虾的饮食需求因物种而异，但以下是一些常见的适合它们生存的食物：
鱼的食物：
植物性食物：一些鱼类是草食性的，它们会吃水草、藻类、浮游植物等。
动物性食物：许多鱼类是肉食性的，它们捕食其他小鱼、虾、昆虫、贝类等。还有一些杂食性鱼类，既吃植物也吃动物。
人工饲料：市面上有专门为鱼类设计的人工饲料，可提供均衡的营养。
虾的食物：
藻类和水草：虾类常常食用藻类、水草以及它们的碎屑。
小型无脊椎动物：一些虾类会捕食浮游生物、小型昆虫幼虫或其他底栖动物。
有机物：虾也会摄食一些有机碎屑、腐败的植物或动物物质。
需要注意的是，不同种类的鱼和虾可能有特定的饮食需求，因此在饲养时最好了解它们的具体物种和习性。此外，提供清洁的水质也是维持鱼和虾健康的关键。另外，食物的供给应该适量，过度喂食可能导致水质恶化和健康问题。定期观察鱼和虾的进食情况，并根据需要进行调整。如果你对特定的鱼种或虾种有更详细的问题，建议咨询兽医、水产专家或相关的养殖指南，以获取更准确和适合的建议。