用料
豆腐250克；肉末150克；剁椒2匙；大蒜2瓣；韭菜适量；酱油3匙；蚝油1匙；高汤（没有就开水吧）1碗
韭菜切小段，大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
豆腐切块入锅双面煎金黄出锅备用。注意煎的时候要一面完全煎好再翻面，不然容易粘锅。
热锅下肉末翻炒至变色后捞出，再倒一些油，下大蒜和泡椒爆香，闻到香味后下煎好的豆腐块。下肉末，下高汤。煮开后下酱油和蚝油，中火煮至收汁撒上韭菜段再煮一会至韭菜段熟透即可出锅
梅妃竹经过盘玩后，表面会逐渐变得光滑润泽，形成一层自然的包浆，散发出淡淡的竹香。其独特的纹理和温润的触感，让人爱不释手。不仅如此，梅妃竹的盘玩还能让人心情愉悦，缓解压力，具有一定的养生功效。在把玩过程中，人们可以感受到梅妃竹的自然之美，享受与之亲近的乐趣。