芒果去除果肉后，中间扁平的核就是种子。
用种子种植芒果要选用充分成熟的果子，取果核并去除果核外皮，用里面胚芽进行种植。
芒果是?果 的通俗名，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。
核果大，压扁，长5到10厘米，宽3到
4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果的营养价值和功效如下：
1、美容养颜：芒果有一定美容养颜的营养价值，因为芒果当中富含有一定量的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内能够转变成维生素A，维生素A能够防止皮肤黏膜的过度角化。因此适当地吃芒果，提高体内维生素A的含量，能够让皮肤变得更加的红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；
2、保护视力：芒果当中含有的β-胡萝卜素在体内转化成维生素A之后，还能够为眼睛感光物质的形成提供丰富的原料。因此对于经常用眼，比如经常看电脑、看电视、看手机的人群，如果适当地吃芒果，为视网膜感光物质提供丰富的原料，在提高视力水平、缓解视力疲劳方面，都有着积极的作用；
3、润肠通便：芒果当中还富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，也能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此芒果也有润肠通便的功效。