荷兰豆是一种非常营养丰富的蔬菜，其中富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，因此经常被人们选择作为健康的饮食选择。对于荷兰豆是否可以简单搁在开水中烫一下就食用，要看个人的口感偏好和营养需求。一般来说，用开水烫过的荷兰豆口感柔嫩，但可能会失去一些营养成分。因此，建议在食用荷兰豆前先调查其营养价值和合适的烹调方式，以确保你获得最大化的营养和美味。
1.一节莲藕洗净去皮浸泡水中。
3.红萝卜改刀成小花状。
4.莲藕切薄片浸泡水中。
5.红辣椒和葱姜备用。
6.莲藕片焯水。
7.依次将荷兰豆和红萝卜焯水，一同过凉沥干水分。
8.放入蒜末和葱花，红辣椒段。
9.用热油淋入激出香味儿，加盐，白醋，香油，红油、油炸花生搅拌即可。
10.爽口低脂菜，好吃无负担。
11.亲爱的，一起来吃饭呢！
摘荷兰豆的方法如下：
1. 拿出荷兰豆，发霉或腐烂、被虫蛀的荷兰豆要注意丢弃。
2. 摘除荷兰豆的头部、尾部，以及两侧的筋纤维。
3. 先从有萼片的地方即头部开始，掐断，往下拉一侧纤维到底。
4. 从底部开始拉另一侧纤维。
5. 有些荷兰豆的筋比较难以去除，拉到一半就断了，这时可以从另一端掐小继续去筋，这样可以去除完整一些。
请注意，摘荷兰豆时，要保持手部清洁，避免交叉污染。