有大米、小米、小麦、高粱、大豆、土豆、山药、红薯、沙葛、芋头等等。
以上食物含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素及淀粉含量是所有粮食作物中最全。
红薯淀粉是颗粒好一些。地瓜粉是由地瓜淀粉制作而成的粉末,一般来说呈颗粒状,有粗颗粒和细颗粒两种,两种地瓜粉并无本质上的区别,只是在大小粗细上有一定的差异,如果是用于家中购买食用的话建议以细粒地瓜粉为佳。
不正确，应该是diàn
淀 diàn
【释义】①浅的湖泊，多用于地名：茶淀、白洋淀。②液体中没有溶解的物质下沉到底层：淀粉、沉淀
淀 <名>(根据给定字形解释。形声。字从水，从定，定亦声。“定”意为“平息”、“静止”。“水”指裹挟着大量泥沙的洪水。“水”与“定”联合起来表示“大洪水过后因泥沙淤积而形成的浅水湖泊”。本义:由泥沙沉积于进出口而形成的浅水湖泊)同本义形声。从水，殿声。本义：渣滓，沉淀。淀谓之滓。――《广雅》又如:淀塞(淤塞)蓝靛。一种蓝色染料身色皆蓝淀,情田尽虎狼。――《敦煌变文集》淀 <动>淤积汴渠有二十年不浚,岁岁堙淀。――沈括《梦溪笔谈》