芝士碗是一种用于混合和融化芝士的厨房工具，通常由不锈钢或玻璃制成。以下是使用芝士碗的一些方法：
1. 加热融化：将芝士切成小块放入碗中，然后将碗放在热水上加热，用橡皮刮刀搅拌直到芝士完全融化。注意不要让水进入碗中。
2. 冷藏保存：如果你不想立即使用芝士，可以将其放入碗中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以使芝士保持新鲜并延长保质期。
3. 混合调味料：你可以将芝士与其他调味料一起放入碗中，然后用橡皮刮刀搅拌均匀。例如，你可以将切碎的香草、蒜末、洋葱粉等与芝士混合在一起，制作出美味的芝士酱汁。
4. 制作芝士球：将芝士切成小块后，用手将其捏成小球状，然后放入碗中备用。这种方法适用于制作芝士球或其他形状的芝士小吃。
需要，因为芝士是奶制品，鲜奶浓度特别高，保质期非常短，如果不吃就要放在冰箱冷藏里保存。吃之前拿出来还得放一会儿解冻才能用。
芝士窝心吐司是一种口感松软又香浓的美食，以下是制作芝士窝心吐司的步骤：
所需材料：
- 面 160克
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 120克
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 1小勺
- 盐 1小勺
- 奶酪 80克
步骤：
1. 烤箱烧至预热180摄氏度。
2. 将面、细砂糖、盐、泡打粉放进一个大碗中，搅拌均匀。
3. 将2个鸡蛋打散后加入干料中，搅拌均匀至面糊。
4. 将淡奶油加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将奶酪切成小块，放进面糊中，搅拌均匀成面糊。
6. 将面糊倒入模具中，将奶酪放进模具中，摆在面糊的中央。
7. 将模具放入烤箱中，烤制时间大约为45-50分钟。
8. 烤好取出，待其稍微冷却后即可食用。
制作芝士窝心吐司的要点是面糊要搅拌均匀，把奶酪均匀地放在中间，才能烤出美味的芝士窝心吐司。烤箱不同，温度需要适当调整，建议烤20分钟后查看烤箱温度以及吐司的烤制程度，以免烤过头。