红豆南瓜糕是一种结合了红豆和南瓜的甜点，口感细腻，色泽诱人。以下是一个简单的红豆南瓜糕的制作方法：
材料准备：
- 红豆：150克
- 南瓜：200克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
- 食用油：适量（用于涂抹模具）
制作步骤：
1. **红豆泡发与蒸煮**：将红豆提前浸泡数小时，然后用清水冲洗干净。将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟烂。可以加入少量白糖增加甜味。
2. **南瓜处理**：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状。
3. **和面**：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水和白糖，搅拌均匀。然后加入南瓜泥，继续搅拌，使南瓜泥和糯米粉充分混合。
4. **模具准备**：取一个平底的容器或模具，用食用油涂抹内壁，防止粘连。
5. **蒸制**：将混合好的南瓜糯米糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点熟透。
6. **冷却脱模**：蒸好的红豆南瓜糕取出后放置冷却，待其自然冷却至室温后，从模具中取出。
7. **切片享用**：将冷却后的红豆南瓜糕切成适当大小的块状，即可享用。
步骤 1
南瓜切小块，糯米粉和玉米淀粉混合均匀。
步骤 2
南瓜入锅蒸个十分钟的样子。
步骤 3
蒸好的南瓜看着很湿糯的样子。
步骤 4
红豆可以自己煮，因为长懒，直接用的店里做红豆奶茶的成品。
步骤 5
南瓜用饭勺压成泥，讲究的同学可以过筛，我觉得都是好东西，一点也不想浪费，所以直接用了。
步骤 6
<以下是南瓜红豆糯米糕的做法：
所需材料：
1、熟糯米粉250g；
2、南瓜泥200g；
3、细砂糖40g；
4、清水适量；
5、红小豆200g。
步骤如下：
1、红小豆洗净后放入碗中加入清水没过豆子，浸泡一晚。
2、锅中加入水烧开后倒入泡好的红豆煮约30分钟至软烂，沥干水分备用。
3、南瓜去皮切块上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥备用。
4、熟糯米粉和细砂糖混合均匀后，慢慢加入南瓜泥和适量的清水揉成面团。
5、将红豆分成均匀的小份，揉成圆球状。
6、取适量的南瓜糯米面团，包住红豆圆球，搓成椭圆形。
7、将做好的南瓜红豆糯米糕放在垫了蒸布或竹帘的蒸笼里，大火蒸约15分钟即可。
以上就是南瓜红豆糯米糕的做法，希望对您有所帮助！