食用方法：
1、海红洗净控水。
2、热锅放油，依次放入，姜，蒜，豆豉爆锅。
3、放入海红，煸炒，片刻海红就都开壳了，再洒上点葱花，好了一起锅装盆。
海红是一种贝类，壳多为黑色，肉质鲜美，海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜。
荷兰是世界著名的海红产地，每年出产一亿多公斤海红，产品出口到法国，比利时和德国等地。
而耶尔瑟克出产的海红更是以个大，味美而著称，被当地人称作“黑色金子”。
每年的8月至来年4月是海红收获的季节，当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。
每年8月的海红节，当地人在码头上支起大锅，将海红与葱头，芹菜，胡罗卜及其它调料一起煮熟，款待八方来客，更成为吸引旅游者的一块金字招牌。
壳贝类材质
海里的砗磲是一种海洋贝类生物，属于软体动物门，双壳纲。
它的内壳洁白如玉，材质细腻，光泽如同珍珠，因此被用来制作珠宝。砗磲是与珍珠、琥珀、珊瑚并称为世界四大有机宝石之一的珍稀材料。由于其稀有性和美丽的光泽，砗磲在古代就被视为珍贵的装饰品和药材，甚至在佛教中被认为是神圣的物品。
红虫钓的鱼能吃
红虫，挂在钓钩上抛入水中等待鱼儿吸食即可。这种对红虫没有任何加工且无其他物质添加，钓获后的鱼儿自然是可以放心食用的。
红虫是摇蚊的幼虫，口器退化不会吸血。在北方，花鸟市场就有卖。目前世界上已知的摇蚊科昆虫约有5000种，与常见的蚊子比较相似，但主要的不同在于触角上密生细毛，就像羽毛一样。