关于这个问题，据了解，闽西地区最大的关帝庙是位于福建省三明市泰宁县的泰宁关帝庙，始建于明朝嘉靖年间，历经多次修缮重建，现占地面积达1.2万平方米，是一座规模宏大、建筑精美的古庙。该庙内供奉的关公塑像高达10米，是全国最大的关公塑像之一，每年都吸引着众多信众前来参拜。
十大特色家常菜：白斩河田鸡，客家生鱼片，涮九门头，连城白鸭汤，三角豆腐饺，油焖石鳞，汀州烧大块，龙岩洋鱼，笋干焖肉，溪鱼焖豆腐。
‘最著名的菜品佛跳墙就是闽菜分别是佛跳墙、鸡汤汆海蚌、醉糟鸡、荔枝肉等闽菜之福州菜代表菜，海蛎煎、半月沉江、同安封肉等福建闽南菜代表菜，白斩河田鸡、家生鱼片、涮九门头等闽菜之闽西经典名菜，还有闽北名菜武夷熏鹅、福建主题名宴连城白鸭汤。′
回答如下：闽西最大的关帝庙应该是福建省三明市大田县关帝庙，占地面积达3000平方米，建筑面积为2200平方米，是一座规模宏大、气势磅礴的关帝庙，每年都吸引着众多信徒前来朝拜。