苦菜公就是蒲公英野菜，一般名称就叫婆婆丁。这种野菜虽然苦，但是清热解毒，还能当蘸酱菜吃，特别是春天来临后，可以草地上就能挖到这种菜，到了夏季到处开小黄花。
一、苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
二、苦菊中含有丰富的维生素C，胡萝卜素。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菊有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑功能
苦菜公的学名是白花败酱。它是一种植物，在中药和其他领域有一定的应用，但除了其名称外，暂不涉及其具体的功效或用途。如需更多关于苦菜公的信息，建议查阅植物学相关文献或咨询植物学专家。