制作大饼油条的步骤如下：

大饼材料：

- 面粉：500克

- 盐：3克

- 温水：适量

- 植物油：适量

油条材料：

- 面粉：250克

- 水：150毫升

- 盐：2克

- 酵母：3克

步骤：

1. 准备一个大碗，将500克面粉和3克盐倒入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团变得光滑柔软。

2. 将面团盖上湿布，醒发30分钟至1小时。

3. 醒发过程中，准备油条面糊。将250克面粉、150毫升水、2克盐和3克酵母混合搅拌均匀，直至面糊变得顺滑。

4. 面团醒发完成后，将其取出，分割成均匀的小面团。

5. 取出一块小面团，用擀面杖将其擀成薄饼状。

6. 在薄饼上均匀刷上一层植物油。

7. 将薄饼从一侧开始卷起，形成长条状。

8. 将长条压扁，再次擀成薄饼。

9. 在平底锅中加热少量植物油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

10. 煎好的大饼油条取出沥油，切成适合食用的小段即可。

制作大饼油条可能需要一定的经验和技巧，初次尝试时可能会有一些不够理想，多加练习将会越来越好。同时，建议根据个人口味，可以加一些调料或配料，如葱花、芝麻等，增添风味。