要想烧出美味的食用笋，首先要将笋去皮、洗净切片备用。
然后在锅中放入适量的油，放入蒜蓉炒香，再加入笋片翻炒至微软。
接着加入适量的盐、鸡精、生抽和少许糖调味，继续翻炒均匀。
最后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待笋片变软入味即可出锅，撒上少许胡椒粉提香。这样烧出来的食用笋口感鲜嫩、味道清香，简单易学，值得一试。
竹笋炒牛肉
材料：竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。
做法：
1、把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水。
2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎。炒锅不用放油，烧热后放入竹笋用中火翻炒一下，将竹笋的水分焙干后盛出。
3、炒锅倒入油烧热，下姜蒜末和指天椒末爆香，放入牛肉滑炒断生，放入竹笋翻炒，烹入料酒，蚝油和盐翻炒均匀即可
竹筷子:在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。
随着人们的环保意识加强,人们喜欢用上了不锈钢筷子,它具有金属的特性,使用寿命较长,较节约成本
木制筷子:其实木筷子和竹筷子也都是把不多的,也很安全,但是选购木筷子也要有区别,应该选择本色的原木色筷子,因为选择经过加工的漂亮的木筷子,筷子上的烤漆或者其它不明的物质,很容易通过食物进入身体