1、入库前的筛选
批量入库前，要将腐烂的、变质的龙虾剔除，以免污染其他“健康”的龙虾。
2、做好预冷工作
龙虾入库前，要做好预冷和消毒工作，目的是减少异味，以及更快速的达到冷温的效果。
3、品类规范入库
我们知道不同货物，所需的温度需求不同，常见的几种货物类：果蔬类（储藏温度一般在0℃~8℃）、海产品、禽肉类（-18℃~-25℃）。所以要分类储藏，不能因为方便或节约空间成本，将不同种类的货物存放在一起。这样不仅会导致气味串味，还会引起交叉感染导致变质，存活期短。
4、冷库的温度及湿度的设置
龙虾冷藏库温度：-10℃~-18℃
龙虾冷冻库温度：-20℃~-23℃
龙虾紧急冻冷库温度：-30℃~-40℃
湿度：70%~100%。
1、生河虾喜欢吃糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉、鱼肉以及各种养鱼的饵料，尤其喜食酒糟等发酵饲料。
2、河虾诱饵可用面包、火腿肠、红薯、馒头、瘦肉、骨头等。可以把火腿肠切碎，加入香油、商品饵或面粉搅拌，成团后切成条状。还可以用煮熟的红薯泥和面包、鸡蛋一起搅拌，成团后切成条即可
. 快速冷藏：将购买的虾迅速放入冷藏室或冷冻室。如果你想要在短期内食用虾，可以将其放入冷藏室，但是如果你打算过段时间再吃，建议将虾放入冷冻室。
2. 冷藏保存：将虾放入塑料袋或密封容器中，然后放入冷藏室。虾在冷藏室中可以保存2-3天。在此期间，务必保持虾的温度在0-4摄氏度之间。