答麻粩的热量400大卡。麻粩是福建泉州永春的名特产，其制作手艺历史悠久，遐迩闻名，不过其起源年代已难考究。泉州永春特产麻粩,香甜可口,入口酥脆松软,甜而不腻!
麻子菜炒鸡蛋
材料：麻子菜500克、胡萝卜半根、茭头1个、鸡蛋3个、油适量、盐适量。
1、麻子菜洗净沥干水分后切末备用，茭头和胡萝卜洗净后切成末。
2、大碗中打入三个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入胡萝卜末，茭头末以及马齿苋末，加入适量盐，搅拌均匀后静置5分钟。
3、锅烧热，加入适量油，待油稍热后，倒入蛋液，等其稍凝固。
4、进行翻炒，可以试下味，不够味再加适量盐。
5、稍炒干点即可出锅，装盘食用即可。
诸葛亮
麻粩的起源并没有一个确切的发明者，它是由民间传说而来的。根据民间传说，麻粩是由诸葛亮发明的，目的是为了在刘备迎亲时确保消息的保密性和婚事的公开性。