奇亚籽的热量是422kcal/100g，100大卡大约能吃25g的奇亚籽。
奇亚籽的营养价值很高。口感清脆又没什么味道，和任何食物搭配几乎都不会踩雷：加在果汁饮料中、抹在面包上、加入沙拉中……既不会破坏食物原本的口感，还能提升营养密度。
雅琪子泡好了以后放在冰箱隔夜虽然能吃，但是其口感很差，无论如何密封泡好的亚子放在冰箱隔夜以后，其表面的水分都会流失，非常干，而下面的口感又极其不好。
奇亚籽的正确冲泡方法如下：
将1汤匙的奇亚籽放入碗或杯子中。
添加3汤匙的清水到奇亚籽中。
快速搅拌一下，确保奇亚籽均匀分布在水中，以免形成结块。
等待15分钟，直到奇亚籽膨胀并变成凝胶状。在这个过程中，可以间隔几分钟再次搅拌一次。