南航飞机延误一天可能是由于天气原因、机械故障、航空管制限制或其他原因引起的。当机场天气不佳或出现其他突发事件时，航班可能需要取消或延误。
机械故障也可能导致航班延误，因为维修工程师需要时间处理问题。此外，航空管制限制也可能会影响航班的准时起降。一旦航班延误，航空公司会尽力安排乘客的后续行程，提供住宿和餐饮服务等。
如果南航飞机延误8个小时，旅客可以根据具体情况选择重新安排航班，或要求退票并索赔。
如果旅客选择重新安排航班，南航应该尽快为他们安排下一班可行的航班，并提供相应的餐饮和住宿安排。
如果旅客选择要求退票并索赔，南航应该按照相关规定对旅客的退票和索赔要求进行处理，并提供必要的补偿。总之，无论采取哪种方式，南航都应该积极主动地向旅客提供服务和解决问题。
南航飞机延误理赔标准是:
1. 延误时间在2小时至4小时之间：
- 国内航班：提供免费餐饮和饮料；如延误时间超过2小时，还可提供免费通信服务；
- 国际航班：提供免费餐饮和饮料，免费住宿或转机服务（具体根据情况而定）。
2. 延误时间超过4小时：
- 国内航班：提供免费餐饮和饮料，免费通信服务，并根据乘客的意愿提供退票、改签或者免费住宿；