1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵。
2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎。
3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入。加入适量的盐。加入适量的生抽。
4.将皮蛋和虎皮青椒捣碎，捣的差不多了，淋上香油拌匀即可。
根据 2022 年 10 月 1 日起施行的《湖南省关于进一步加强轻型货车、小微型载客汽车生产和登记管理工作的实施意见》，轻型货车（皮卡车）的使用年限为 15 年，达到使用年限后将强制报废。
需要注意的是，不同地区的政策可能会有所不同，具体情况可以咨询当地的车辆管理部门或相关机构。
2023年湖南还没有下雪哦，之前下过一点雪滋滋，没有看到明显的雪。不过，现在气温很低，很冷，不烤火不开空调根本就受不了，太冷了。