当建筑工人在工地摔伤，而工头私自将工人拉走且没有报警时，工人的权益可能会受到侵犯。以下是处理这种情况的建议步骤：
向劳动保障监察机构举报或投诉：根据《劳动保障监察条例》，任何组织或个人都可以向劳动保障行政部门举报违反劳动保障法律、法规或规章的行为。劳动者也可以向劳动保障行政部门投诉用人单位侵犯其劳动保障合法权益。劳动保障行政部门应在立案之日起60个工作日内完成调查，并在15个工作日内依法作出处理决定1。
向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁：如果因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生争议，当事人应在知道或应当知道权利被侵害之日起1年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。对于不超过当地月最低工资标准12个月金额的争议，仲裁裁决为终局裁决。在特定情况下，仲裁庭可以裁决先予执行，并移送人民法院执行1。
向法院起诉或申请支付令：被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。在证据确凿的情况下，可申请支付令。根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬时，劳动者可以向当地人民法院申请支付令，人民法院应依法发出支付令1。
综上所述，建筑工人或其家属应当采取上述措施来保护自己的合法权益。同时，应当报警以便警方介入调查，如果需要法律援助，可以向法律援助机构寻求帮助。
在这种情况下，责任的承担需要根据具体情况来判断。以下是可能的责任承担方：
1. 雇主责任：如果建筑工人受伤是因为工地宿舍区域存在安全问题，比如存在潜在的危险物品、不符合安全标准的设施等，雇主可能会被认为有责任承担伤害的发生。
2. 雇主保险责任：在某些国家或地区，雇主可能需要购买工人意外伤害保险，以便在工人受伤时提供经济赔偿。在这种情况下，保险公司可能会承担责任。
3. 工人责任：如果建筑工人在休息期间自己行为不慎导致受伤，比如不遵守安全规定、违反建筑工地的规定等，责任可能会由工人自己承担。
.高强度：钢筋具有较高的抗拉强度，常规的施工使用的是HRB400和HRB500两种牌号的钢筋，其抗拉强度分别为400MPa和500MPa。这也是钢筋被广泛应用于建筑结构中的原因之一。
2.韧性：钢筋不仅具有高强度，而且具有良好的韧性和延展性，可以在一定程度上避免建筑结构出现因振动、地震等应力造成的破裂、损坏等情况。