岩茶
“佛手雪梨”,一泡极具禅意的岩茶。
佛手,又叫香橼,还有一个名字叫雪梨。岩茶佛手作为武夷岩茶引进品种,以其独有的雪梨香和韵味在岩茶品种里面独树一帜。
其干茶条索紧结,带有淡淡香气,入口雪梨的甜香在口中绽放,顺滑细腻的茶汤,似久炖的雪梨甜汤。
佛手酥，汉族特色小吃，酥点，色微黄，形如佛手果，皮酥馅香甜。
典故：唐天宝年间，唐玄宗李隆基避安史之乱幸蜀，来到梓潼上亭铺，夜雨闻铃，非常思念已死的杨贵妃，以致茶饭不思，肝肠寸断。当地以酥饼贡奉，玄宗皇帝一品尝，赞不绝口。从此，梓潼酥饼被列为朝廷贡品，故又称“贡饼”。
佛手馓子是一种传统的中式小吃，常见的吃法是直接食用。此外，还可以尝试将佛手馓子与其他食材搭配食用，如：馓子拌黄瓜、皮蛋馓子汤、馓子面汤等。
馓子的做法如下：
1.将5g盐倒入300g面粉中，搅拌均匀；
2.打入一颗鸡蛋，放入一小汤勺量的黑芝麻，稍微搅拌几下；
3.倒入130g温水，搅拌均匀至没有干面粉的状态；
4.用手把面团揉光滑，在碗口蒙上一层保鲜膜，放置一边静置15到20分钟；
5.撕掉静置好的面团保鲜膜，取出，不需要揉搓，用擀面杖擀薄一些，用刀切成长条；
6.取一根面，搓成比筷子细一点的面条；
7.碗内倒入一点油，将面条盘在碗内；
8.全部盘好以后，倒入适量的油，油需要漫过盘好的面条，盖上保鲜膜，用油浸泡面条1小时，冬天室温低，最好浸泡一晚上；
9.取出浸泡好的面条，一边拉一边抻，把它抻成长条；
10.手掌尽可能地撑大，把面条绕在手掌上，一边绕一边再拉抻，再用两根筷子抻拉面条；
11.锅内油温烧热，烧至筷子放进去会起密集的小泡泡，先把筷子前端的面条浸到油锅中炸制；
12.炸到馓子定型后抽出筷子，等馓子炸到金黄酥脆即可，取出沥油。