使用山药紫薯糕模具的方法如下：
1. 准备好山药紫薯糕的配料和模具。
2. 将山药和紫薯分别剥皮、切块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将泥状的山药紫薯放入一个大碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀。
4. 取一块山药紫薯糕模具，将模具内壁涂抹一层食用油，以防粘连。
5. 将调好味道的山药紫薯糕泥倒入模具中，用勺子轻轻压实。
6. 将模具放入蒸锅中，加水蒸熟。蒸的时间根据模具大小和你喜欢的口感而定，一般10-20分钟为宜。
7. 蒸熟后，取出模具，用竹签在糕体中间扎几个小孔，让糕体更加入味。
8. 让蒸糕稍微冷却后，用刀子轻轻刮除周围的边缘，然后翻转模具，将蒸糕倒出。
主料：山药250g、紫薯250g；
辅料：炼乳3汤匙、酸奶3汤匙、蜂蜜2汤匙
山药紫薯糕
1
准备材料。
2
紫薯、山药放入蒸锅中蒸熟。
3
将蒸熟的紫薯剥皮，捣成泥状备用。
4
紫薯泥中加酸奶搅拌均匀。
5
将山药剥皮。
6
将山药捣成泥状加炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
7
分别将紫薯、山药揉成团。
8
取月饼模具装入紫薯泥。
9
装入山药泥压制成形即可。
山药紫薯糕通常是一种甜味的点心，椰蓉往往用来增加香气和口感。如果没有椰蓉，你可以尝试以下替代品或调整食谱：
1. 省略：如果椰蓉只是作为装饰或附加品，并不是食谱的关键成分，你可以选择省略它。山药紫薯糕的主要口味来自于山药和紫薯，所以椰蓉的缺失不会对整体风味产生太大影响。
2. 其他坚果碎：如果你想要增加一些口感和香气，可以考虑使用其他种类的坚果碎，如杏仁片、核桃碎或者榛子碎。这些坚果可以烤一下以增强香气。
3. 芝麻：使用黑芝麻或白芝麻也是一个不错的选择，它们可以提供额外的香味和口感。
4. 面包屑：如果你需要一些干燥的成分来替代椰蓉，可以考虑使用无糖的面包屑，它们可以在烘焙过程中添加一些酥脆感。
5. 干果：切碎的干果，如蔓越莓、葡萄干或无花果，也可以作为替代品，为糕点增添甜味和口感。
6. 糖粉或蜂蜜：如果你只是想增加一些甜味，可以考虑在糕点上撒一些糖粉或者薄薄地涂一层蜂蜜。
7. 香料：增加一些肉桂粉、香草精或其他香料，可以在没有椰蓉的情况下提升糕点的香气。
8. 装饰性食材：如果想要保持糕点的色彩和视觉吸引力，可以使用切碎的水果（如芒果、草莓）或者食用花卉来装饰。
总之，替代品的选择应该根据你的个人口味和手头上的食材来决定。尝试不同的替代品可能会创造出全新的风味组合，也许会有意想不到的惊喜。