果蔬串是一种简单又健康的小吃，适合作为餐前小吃或是聚会时的小食。下面是制作果蔬串的基本步骤和建议配料：

材料：

- 新鲜水果（如草莓、葡萄、苹果、香蕉、橙子等）

- 新鲜蔬菜（如樱桃番茄、黄瓜、小玉米、彩椒等）

- 竹签或金属串签

步骤：

1. 准备各种水果和蔬菜，根据大小将它们切成均匀的小块或片，以便串在签上。

2. 如果使用的水果或蔬菜比较硬或者有较强的味道，如苹果或菠萝，可以先将它们浸泡在淡盐水中几分钟，然后沥干水分，这样可以防止氧化变色，并且去除一部分生味。

3. 将切好的水果和蔬菜块交替串在竹签或金属串签上，注意不要串得太紧，以便于食用时能够轻松咬断。

4. 串好的果蔬串可以直接食用，也可以根据个人口味蘸取酸奶、蜂蜜、巧克力酱或其他喜欢的酱料。

5. 如果不立即食用，可以将果蔬串放入冰箱冷藏保存，食用前取出即可。

提示：

- 选择时令水果和蔬菜，不仅口感更好，而且营养价值更高。

- 为了增加口感和营养，可以在串上加入一些坚果，如核桃、杏仁等。

- 在准备和串制果蔬串时，保持手和工具的卫生，以避免食物受到污染。

- 根据个人喜好，可以在果蔬串上撒上一些肉桂粉、椰蓉或黑胡椒等调味料。