水的结冰点是0°C，所以在零下5度的温度下，水会很快地结冰。具体来说，结冰的时间取决于水量的大小以及环境条件，比如风力和湿度等。
通常情况下，小塑料瓶中的水需要3-4小时左右才能完全结冰，而一个较大的水箱可能需要更长时间。需要注意的是，不同温度和环境条件下的结冰时间可能会有所不同。因此，在寒冷的天气中，应该及时清除存放在户外的水源，以避免冻结和破坏容器。
水隔三秋是一个成语，用来形容时间的流逝和变迁。其中，“水”象征着时间的流逝，是不可逆的，如同流水一般不断向前；“隔”则意味着分隔、隔阂，暗示着时间的无情和无法挽回；“三秋”则代表时间的漫长和深远，给人以岁月如梭、时光荏苒的感受。
这个成语表达了一种对时间流逝的感慨和无奈，意味着在时间的长河中，许多事情和人都已经发生了改变，无法再回到过去。它也可以用来形容人与人之间的隔阂和距离，暗示着时间的流逝已经让人与人之间产生了无法弥补的隔阂。
总之，水隔三秋是一个富有哲理性和文学性的成语，它提醒我们要珍惜时间，珍惜身边的人和事，不要让时间轻易地流逝，留下遗憾和悔恨。