去掉。
其实海虹的足丝是可以吃的,只是口感很差,所以人们大多在吃的时侯选择将足丝去掉。去足丝的方法一般是拔掉或者剪掉。如果生的时候拔掉,扯动的时候不要太用力,不然会把海虹的肉也拉扯出来。可以等海虹熟了后再把没有扯掉的足丝轻轻扯下来。
海虹的丝线是海虹的足丝。
海虹也叫贻贝,内面灰白色,边缘部为蓝色,有珍珠光泽。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失。足很小,细软。
贻贝因生命力强,易于大量人工养殖,我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。
3分钟
差不多3分钟,海虹都开口,漏出那肥嫩的肉了,海虹就熟了,那就捞出来吧!起锅不用加水,在锅底摆上几片姜片,然后倒入清洗干净的海虹,盖上锅盖大火煮3~5分钟