1.量杯。
量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。
2.酒嘴。
酒嘴安装在酒瓶口上，用来控制倒出的酒量。
3. 调酒杯。
调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。
4.调酒壶。
调酒壶通常是不锈钢钢制的。
5.滤水器。
圆形的过滤网，不锈钢丝卷绕在一个柄上，并附有两个耳形的边。
6.酒吧匙。
酒吧匙为不锈钢制品，匙浅、柄长并带有螺旋状，用来搅拌饮品用。
7.冰勺。
不锈钢或塑料制成，用来从冰桶中舀出各种不同的冰块。
8.冰夹 冰夹是用来夹取方冰的不锈钢工具。
9. 碾棒。
一种木制工具。
一头是平的，用来碾碎固状物或捣成糊状，另一头是圆的，用来碾碎冰块。
10.水果挤压器 用来挤榨柠檬或酸橙等水果汁的手动挤压器。
①调酒杯中预先放入适量的冰块，正确量好材料用量，依顺序倒入杯中。
② 用吧匙搅拌的要领是用左手手指压住调酒杯底部，吧匙的螺旋状部位夹在右手中指与无名指之间，大拇指与食指轻轻夹在上方，以中指与无名指用力往右的方向（顺时针）搅动10～15次。搅动时，吧匙应保持抵住杯底的状态。当左手指感觉冰凉，调酒杯外有水气溢出时，搅拌即应停止。
③ 搅拌完成欲取出吧匙时，吧匙的背部要朝上再取出。
④ 将滤冰器盖在调酒杯口上，用右手食指压住滤冰器，其他手指则紧紧压住调酒杯身，将调好的酒滤入事先备好的载杯中。
以上为调酒搅拌冰块的方法。