“拔丝”在网络用语中的意思是“把事情弄砸了”的意思，带有“糟糕”“尴尬”的含义。源于中国北方的一道甜品菜名“拔丝地瓜”。当这道菜的白糖熬制到一定火候时，会拉出长长的糖丝，十分具有观赏性。
但是一旦这道菜做失败了，糖丝没有拉出来，就会被调侃为“拔不出丝”，形容一个人或一件事的某一方面表现不佳。
制作拔丝冻梨需要准备梨子、冰糖、糖浆等材料。
首先将梨去皮去核，切成小块备用。
然后将冰糖和水放入锅中烧开，加入梨块煮熟后捞出备用。
接着将糖浆倒入锅中加热，放入煮熟的梨块慢慢搅拌均匀，直到糖浆均匀地裹在梨块上。
最后将拔丝冻梨放入冰箱冷冻，待凝固后即可食用。这种甜美口感的冰点，适合作为甜点或饭后小食，是一道受到很多人喜爱的美味佳品。