雪蛤和血蛤是两种不同的东西，它们的区别如下：

- 生长地区：血蛤主要产于东南沿海地区，而雪蛤是东北的一种林蛙。

- 外观：血蛤的贝壳呈扇形，长约4厘米，宽约3厘米，高约3厘米，背部有条纹状的射线，全身呈橙红色。而雪蛤是蛙类，整体外观与血蛤有很大的区别。

- 食用方法：血蛤通常需要在开水中烫8秒左右，然后搭配蘸料食用，口感鲜甜。而雪蛤一般是作为食材用于烹饪菜肴。

总的来说，雪蛤和血蛤在外观、生长地区和食用方法上都有很大的区别。在日常生活中，可以根据自己的口味和喜好来选择食用。