好，虽然第一次来但是挺满意的，服务人员态度都很好，主要是手法也很棒，装修大气舒适，今天算是一次全身心的放松，感觉很棒，离我们公司也近，以后还会再来。
以下是我的回答，乐安笋尖的做法确实很有特色。
首先，选取新鲜的笋尖，去壳洗净，切成细长的条状。
接着，用沸水焯烫一下，去除涩味。
然后，热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入笋尖翻炒。炒至笋尖稍微变软时，加入盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
最后，淋入少许香油，即可出锅享用。这样炒出来的乐安笋尖，口感鲜嫩，清香四溢，非常美味。
乐安竹笋笋体外形完整，呈金字塔状，多为空心，长度6一25厘米，大小一致，色泽自然，笋肉呈乳白色或金黄色，口感鲜嫩爽口，清脆可口，细嫩无渣，具有清香滋味，可食率高。