开封的酵素保质期最多7天，而未开封的酵素保质期最多是二年。已经放了八年的酵素建议不要再吃，以免给身体带来伤害。
酵素放8年了能喝的。虽然水果酵素的保存期是2年，酵素液开过以后要尽早喝了，水果酵素在国家食品管理方法上，要求保存期是2年。但实际上，水果酵素存储越长越好，不容易霉变。所以水果酵素放8年了能喝的
自己制的酵素还是真的挺靠谱。就是非常难喝呀！如果你能喝下去的话还是挺起作用的。因为它都是水果制成的。但是就是酸的很。