不建议使用铁锅熬腊八蒜醋。因为铁锅容易生锈并可能影响到醋的质量。最好使用高温不易生锈的不锈钢或陶瓷锅进行熬制。此外，在熬制腊八蒜醋时需注意加水量和火候，以免烧锅或糊底。建议在熬制过程中需要不断搅动，并用慢火熬制，以保持醋的味道和品质。
腊八蒜是中国北方传统的食物之一，它是由大蒜、小麦、豆腐、花生等食材制成的，因独特的风味和营养价值而备受欢迎。虽然腊八蒜的起源并没有明确的文献记录，但是它与中国的传统文化和宗教信仰密不可分。腊八蒜被认为是与书法大师王羲之有关，因为他在腊八节煮蒜，以求得“驱疫除疾”的庇佑。而王羲之的书法影响与贡献被誉为中国书法的顶峰，因此腊八蒜也成为了我们纪念他的方式之一。