行酒令的口诀都包括一定高升;两相好啊;三星高照;四季发财;五子登科;六六顺;七巧巧;八马图吉;九逢喜呀;满堂红。或者一听;哥两好;三多多;四季(发财);五魁首;六六(顺);七(个)巧;八匹马啊(八色);你吃酒啊;满堂(红)。
主料:
猪血1000克
辅料:
大蒜(白皮)40克,大葱30克
调料:
酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克
做法:
1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。
2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。
3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。
4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。
5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。