涮火锅时常见的贡菜包括豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、蘑菇、大白菜、菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜。这些蔬菜都具有清爽、口感嫩滑、易于消化的特点，适合和各种肉类搭配食用，可以有效中和肉类的油腻感，增加营养均衡。此外，这些蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，还具有抗氧化、防癌和降低血脂等健康功能，非常适合健康饮食的人群。
海底捞火锅底料以其浓郁的香味、醇厚的味道和独特的椒麻味而闻名。它精选优质辣椒、花椒、香料、中草药等原料，经过60道工序，历时180天精制而成。其产品种类丰富，包括麻辣味、番茄味、清汤味、菌汤味等多种口味，满足不同消费者的需求。此外，海底捞火锅底料还具有开胃、健胃、防寒、祛湿等功效，深受广大消费者的喜爱。
涮火锅时常见的贡菜是指供应在火锅店使用的蔬菜或其它配料，以增加火锅的营养和口感。
常见的贡菜包括豆皮、油豆腐、素毛肚、粉皮、海带芽、豆腐皮、木耳、嫩豆苗、菜心、豆芽等，这些蔬菜特别适合火锅烫着吃，不仅美味健康，而且有助于增加膳食纤维和维生素的摄入。选择适合自己口味的贡菜，将有助于让火锅更加美味可口。