首先，将饺子皮取出，取适量的馅放在皮中央，用手指蘸些水沿边摸上，然后将皮对折，捏紧两侧封口，再将两侧向内对折，并压紧，最后稍微拉长成扁形即可。注意，包饺子时馅要放够，皮要捏紧，不能有空隙。另外，包好的饺子要放到干燥的饺子席上，不要互相粘连，以免影响口感。简单易学的这种包饺子的方法，适合初学者，包出来的饺子形状规整、耐煮不漏馅，吃起来也非常好。
1. 准备好饺子皮和饺子馅。饺子馅可以根据自己的口味选择，如猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、白菜馅等。
2. 将饺子皮放在左手掌心，放入适量的饺子馅。
3. 用右手拇指和食指捏住饺子皮的一角，将饺子皮折叠过来，用拇指和食指将饺子边缘捏紧，形成一个半圆形。
4. 然后用左手拇指和食指将饺子的另一角也对折过来，用拇指和食指将边缘捏紧，使饺子的边缘紧密贴合。
5. 最后，将饺子的边缘捏紧，使其完全封闭，防止饺子馅漏出来。
这种包法简单易学，适合初学者。只要掌握要领，就能包出美观美味的饺子。
卤料包一般分为5包、10包或20包等不同规格。
具体的包数可以根据个人口味和食材的大小来调整。
通常，5包卤料可以卤制1-2斤的肉类，10包卤料可以卤制2-4斤的肉类，20包卤料可以卤制4-8斤的肉类。
在卤制过程中，需要根据卤料包的大小、食材的大小以及个人口味来调整卤料包的放量。
如果卤料包较大，可以适当减少包数，以保持食材的鲜美口感。
如果卤料包较小，可以适当增加包数，以增加卤味。