1、播种前的准备

（1）选择干燥的砂壤土作育苗地，在播种前深耕晒垡杀死病虫卵。

（2）随后将土地整细耙平，做1.5m×8m的平畦，在畦内每平方米撒施腐熟的鸡粪或猪粪5-7kg，或腐殖酸生态肥8kg，尿素0.1kg，阿维地线净0.05kg，将其混匀后再整平。

2、处理种子

先晒种1-2天，在播种前1-2天把种子放在温度为40℃的温水中，搅拌后再捞出搓洗干净，随后再次放入30℃的温水中浸种8-10小时，然后放在温度为18-20℃的环境中催芽，每天用清水淘洗2次，当60%胚根伸出时，即可播种。

3、播种

一般可在春天的3-5月播种，可采用条播，每亩苗床使用干籽6-8kg，播种后需加盖地膜，保温提温，当70%幼苗顶土时揭膜。

4、管理苗床

（1）在齐苗后至苗高16cm时，需根据墒情7-10天浇水1次，结合浇水亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50kg。

（2）在播苗前，用33%施田补250倍液喷于地表，当出苗后，人工拔草2-3次。

1、韭菜生长需要充足的阳光，要求中等的光照强度，光照过弱，会降低韭菜的产量，易早衰，而光照过强会导致叶片增加纤维，变粗硬，导致植株过早老化，降低产量和品质。

2、播种后一般需要将温度控制在16-17℃可促进发芽，生长期时将温度提高至20℃左右，温度低于-5℃会使得叶子受到冻害，而当温度高于30℃时，容易导致叶片灼伤，因此种植时可将温度控制在19-23℃。

3、将田间的湿度控制在65%左右，土壤含水量一般达到90%左右，若水分不足，易导致韭菜早熟，叶片老化，影响品质，水分过多则会引发各种病虫害。