1. 对呼吸系统的影响：酒中甲醛可刺激呼吸道，引起气喘、喉咙疼痛、咳嗽等症状，长期大量摄入可引起慢性支气管炎、肺气肿等疾病。
2. 对眼睛的影响：酒中甲醛可刺激眼睛，引起眼睛疼痛、红肿、流泪等症状，长期大量摄入可引起视力下降。
3. 对皮肤的影响：酒中甲醛可刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、发红等症状，长期大量摄入可引起皮肤过敏、色素沉着等疾病。
4. 对消化系统的影响：酒中甲醛可刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，长期大量摄入可引起消化系统疾病。
5. 对生殖系统的影响：酒中甲醛可影响男女性生殖系统功能，长期大量摄入可引起不育症等疾病。
6. 对神经系统的影响：酒中甲醛可影响神经系统功能，引起头痛、头晕、失眠等症状，长期大量摄入可引起神经系统疾病。
通常情况下，白酒中不含有甲醛，因此喝白酒不会造成甲醛中毒。甲醛中毒一般是人体接触，或吸入过量甲醛气体而引起的中毒反应，喝白酒可能因乙醇摄入过量导致酒精中毒。无论是甲醛中毒还是酒精中毒，患者都应立即至急诊科就诊，采取合适的应对措施。
甲醛具有刺激性，主要刺激体表皮肤、眼睛、呼吸道黏膜等，甲醛中毒时，常见的症状有皮肤干燥发痒或刺痛、眼痛、流泪、畏光、咳嗽、咽痛等。若甲醛进入肺部，还可出现刺激性呛咳、胸痛、胸闷、头晕、呼吸困难等肺水肿的症状。若是一次性吸入超高浓度的甲醛，可因喉部痉挛导致窒息，危及生命。若长期处于低浓度甲醛的环境中，可能导致神经系统功能紊乱，从而出现食欲不振、恶心、呕吐、健忘、嗜睡、头痛、神经衰弱等症状。甲醛属于致癌物，可增加鼻咽癌、支气管肺癌等癌症的发病率。
若白酒中酒精含量超标，喝白酒可能造成酒精中毒。酒精中毒的明显症状，有视力减退、视网膜水肿疼痛、呼吸困难、意识模糊、认知障碍、震颤性麻痹等。重度酒精中毒患者可出现呼吸衰竭、肢体瘫痪等症状，严重时可危及生命。