在《逆水寒》游戏中，莲花楼车是种植各种食材和草药的重要地方。不过，具体应该种什么菜，这取决于你的游戏目标和个人喜好。
如果你追求的是食材的多样性和丰富性，那么可以选择种植各种蔬菜和草药。比如，可以种植一些常用的调料，如葱、姜、蒜等，它们可以用于制作各种美食，提升菜品的口感和风味。
如果你希望获取更多的经济效益，那么可以关注市场需求，种植一些稀有的或者价格较高的食材。这样，在收获时可以将其出售给其他玩家或者NPC，获取丰厚的金币回报。
另外，游戏中的任务和活动可能也会有一些特殊的种植要求，你需要根据任务或活动的要求来种植相应的食材或草药。
总的来说，在《逆水寒》的莲花楼车中，种植什么菜取决于你的游戏需求和个人喜好。你可以根据自己的实际情况和目标来做出选择，享受种植和收获的乐趣。
作为一个历史文化景区，逆水寒莲花楼在种植菜品时也要考虑传统文化的因素。因此，莲花楼常年种植着清明前必备的菜品——青蒜、嫩姜和嫩蒜。
此外，莲花楼还种植着各种时令蔬菜，比如春季的嫩豆腐、嫩笋和嫩芦荟，夏季的香菜、茄子和黄瓜，秋季的红枣、菠菜和南瓜，冬季的白菜、萝卜和蘑菇。这些蔬菜的种植既保留了传统文化，又符合时令，为游客提供了新鲜可口的美食。
如果逆水寒游戏中的莲花楼已经退了，玩家需要前往商城购买扫地僧礼包，在礼包中可以获得一个传送符咒，然后前往大地图的“蓬莱仙境”区域，找到传送符咒的使用位置，使用传送符咒即可进入莲花楼。
如果玩家没有购买扫地僧礼包，可以通过加入帮派并在帮派贡献商店中用贡献值兑换传送符咒来进入莲花楼。
玩家也可以等待下一次开放莲花楼活动，参加活动进入莲花楼。