香心籺是一道传统的中式甜点，其主要材料为糯米粉、红豆、桂花和白糖等。制作香心籺的过程比较繁琐，需要先将糯米粉和水搅拌均匀，再捏成小球状，将红豆馅填入其中，最后蒸熟，撒上桂花和白糖即可。关键在于要把握好糯米粉和水的比例，以及填馅的技巧，让馅料饱满而不泄漏。而且，为了保证味道和口感更佳，需要使用优质的原材料，并严格掌握蒸的时间和火候。总之，制作香心籺需要耐心和技巧，但只要掌握好方法，就能够做出美味可口的甜品。
步骤 1
把糯米粉、粘米粉放入大盆，搅拌均匀
步骤 2
粉内加入适量开水，揉搓成团再分成大小一样的团子
步骤 3
锅内放入清水，煮开后加入粉团，煮至全熟后捞出
步骤 4
趁热，把煮熟的粉团揉搓好，在表面抹上一层花生油，然后盖保鲜膜备用
步骤 5
猪肉切丁，热锅热油放入锅内炒干水份，加入盐，酱油，蚝油，口味略比平时炒菜重一些
步骤 6
大蒜苗切碎，加入到锅内继续翻炒至全熟铲起。
步骤 7
鸡蛋打入碗中打散后，放入锅中炒熟，加入炒好的肉，搅拌均匀，铲起备用
步骤 8
取出适量熟粉团，适量馅量，包好之后就可以吃了。
原料：
莴苣一根、生抽3大匙、白糖1.5大匙、水1大匙、八角一个、干辣椒1个、盐少许。
制作方法：
1、莴苣去外皮后切 3.5公分的段，并切条，用盐搓匀腌上20分钟；
2、小锅中倒入所有调料，烧开，小火再略微煮5分钟；
3、将腌软的莴苣倒去盐水，并用纯净水洗干净盐分，沥干水后，再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。