寺云海最佳时间是6月
莲花山主峰海拔1337.3米，汕尾市八景之一，粤东沿海第一高峰，状如一朵盛开的莲花，故名莲花山。也是距离城市最近的日出云海观赏地，能轻易的看到波澜壮阔的云海和震撼的日出还有绝美的日落晚霞！
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马鲛洗净去肚里肠子，用刀从鱼尾分两边.
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两成两边
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用小勺刮鱼肉下来，鱼皮先放另一边
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刮下的鱼肉开始腌制，放姜沫、胡椒粉，鸡蛋清（3个）盐、少许糖、葱沫、玉米淀粉、生抽、料酒等腌制一会.
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腌制好的肉放入面包机搅拌，搅面功能一次就好.没有面包机也可以用菜刀往钻板上并用饺子棍打也可主要打鱼胶出来就好吃
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按个人喜欢大小形状搓圆，锅里放水等水烧开关小火等全部搓好丸子再开中火煮熟，当浮起来的丸子就熟了
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装碗