油过果属于秋季水果，一般在9月份成熟，所以油柑不是冬季的季节性水果，冬季吃油柑是反季节的。油柑一般最适合春季种植，产地分布广泛，一般种植在广东、广西、河南、海南、云南等地，8月至9月采摘，上市价格一般约7元一公斤。
广西油炸花饺是一道以地方特色的面食为主的美食，其做法十分简单。首先准备好面团，将面团揉成光滑并有韧性的面皮，并将其擀成厚度相当的圆形饺子皮；
接着准备馅料，将虾仁、瘦肉、笋丝、香菇等切碎后混合，再加上蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末、鸡蛋清等调料搅拌均匀成馅；
最后将馅料包入饺子皮中，然后放到油锅中炸至金黄色即可。表面炸得香脆，内里鲜嫩美味，是一道又美味又健康的佳肴。
广西油糍粑的做法如下：
材料：糯米粉、小赤豆、白糖（或盐）、植物油、芝麻、温水
步骤：
制作馅料：小赤豆加水煮烂，一边翻炒一边用锅铲打碎，做糖味的加白糖翻炒至糖分融化，爱吃咸味的就加盐（还可以加点切好的蒜叶提味），待把小赤豆翻炒至粉末状，糖（盐）份完全融化就可以盛出备用。
制作糍粑：糯米粉加水揉和，做成一个个小拳头大小，压扁，双手食中二指与拇指合作，无名指辅助，做成小碗状，把炒好的豆末放进去，收口，搓圆（与包饺子的方法差不多），撒上芝麻。
炸制糍粑：锅中倒入植物油，待油开后，放入糍粑，炸至金黄即可出锅。
注意事项：
炸制糍粑时，油温不宜过高，以免炸焦。
油糍粑可以根据个人口味添加不同的馅料，如芝麻、花生、豆沙等。
以上是广西油糍粑的基本做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。