1. 东北大板肠：是佳木斯的特色小吃，以猪肠为原料加入多种调料，烤制而成，口感鲜美。
2. 烧饼：外脆内软，酥香可口，是佳木斯的传统小吃。
3. 面疙瘩：是一道家常菜，一般用面粉制成，加入肉末、蔬菜等煮成，味道鲜美。
4. 玉米烙子：是一种传统的农村小吃，以玉米粉为原料，加入葱花、糖、芝麻等，煎制而成。
5. 烤鸡翅：烤制的鸡翅肉鲜嫩多汁，味道香醇，是佳木斯的特色小吃。
由于疫情影响和环保意识的提高，越来越多城市选择取消或限制燃放烟花爆竹，而据了解，佳木斯市政府也已经发布了相关通知，明确禁止市区内燃放烟花爆竹。因此，可以得出结论，今年佳木斯市区内不会有燃放烟花爆竹的活动。在这个特殊的时期，我们应该更加关注生态文明建设和消防安全，自觉遵守相关规定，过一个文明环保、平安健康的春节。