醪糟做好后出现白毛白沫，可能是以下原因导致的：
- 发酵过程中感染了杂菌，导致发酵失败，出现白毛。
如果醪糟表面的白毛和白沫数量较少，可以将其去除后再食用。如果白毛和白沫较多，或者伴有异味，则建议不要食用，以免影响身体健康。制作醪糟时，要注意保持环境卫生，避免杂菌污染，同时要控制发酵温度和时间，以保证发酵成功。
对于制衣来说，梳织和针织都有各自的优缺点。梳织相对来说，生产效率更高，成本更低，可以生产大批量的制品。而针织则可以更好地适应人体曲线，舒适度更高，面料更具弹性，具有更好的透气性和保暖性能。因此，选择哪种方式，需要根据实际应用需求来决定。
如果是大批量生产简单款式的衣物，应考虑梳织；如果需要生产高弹性、立体感更好的衣物，则针织更合适。