荆门鸟巢的正式名称是“荆门市体育中心主体育场”，俗称“荆门鸟巢”。该体育场位于湖北省荆门市掇刀区，是该地区最大的体育设施之一。荆门鸟巢于2017年建成，总占地面积约为26.7万平方米，总建筑面积为7.2万平方米。体育场的设计灵感源自国家体育场“鸟巢”，因此被称为“荆门鸟巢”。该体育场不仅是举办体育赛事的场地，还是荆门市民进行运动和健身的重要场所，同时也承担着举办各种文艺演出和大型活动的功能。
答:1，材料:鱼肉、姜、葱白、水、蛋黄液、玉米淀粉、胡椒粉、鱼露、盐、肥肉、蛋清。
2、在榨汁机中放入生姜和葱白还有150毫升清水，用榨汁机打成汁。
3、将汁倒入碗中加入玉米淀粉然后搅拌均匀。
4、洗干净鱼肉只有切除掉鱼肉上的红肉。
5、将鱼肉切成薄片。
6、放入打肉机中加入胡椒粉、鱼露、盐打成鱼糜。
7、加入之前打的汁，搅拌均匀。
8、将肥肉切成薄片剁碎。
9、将肥肉沬和蛋清加入到鱼肉中搅拌均匀。
10、在盘子周围刷上油中间铺上吸油纸，把鱼肉放在吸油纸上。
11、将鱼肉压平。
12、将鱼肉放进蒸锅蒸30分钟。
13、在蒸好的鱼肉上刷上蛋黄。
14、盖上盖子再蒸2分钟。
15、将蒸好的鱼糕拿出来放凉改刀装盘即可。