1. 参保对象不同：在杭州，全职和兼职的城镇职工都需要参加基本养老保险和失业保险。而在义乌，只有全职的城镇职工才需要参加基本养老保险和失业保险，而兼职的城镇职工不在此范围之内。此外，义务市政府还规定自主创业人员和灵活就业人员也可以参加社保，但在杭州，只有兼职、退休人员可以选择参加社保，自由职业者不在此范围之内。
2. 社保项目略有不同：在杭州，社保项目受国家财政补贴，社保费用由企业和职工按一定比例缴纳，包括基本养老、失业、医疗保险到工伤、生育保险。而在义乌，除了基本养老、失业和医疗保险外，还包括大病保险，但工伤、生育保险不在社保范围之内。
综上所述，杭州社保和义乌社保在参保对象和社保项目方面存在一定的区别。
杭州社保和湖州社保退休金存在一定差别。根据相关规定，杭州的退休工资比湖州高200多元，这意味着在相同条件下，杭州市的退休金比湖州市高。
需要注意的是，退休金的计算涉及多个因素，包括个人缴费年限、缴费工资、当地上年度在岗职工平均工资等。因此，无法简单地根据城市名称来计算退休金的具体差别。如果您关心具体差异，建议咨询当地社保机构或相关专业人士。