手擀面容易断，主要原因就是因为手擀面不够劲道。我们在和面的时候，一定要记得多放2味料，它们就是盐、碱面。
盐可以让面粉的韧性更足，碱面可以使面粉更筋道。这两种放进去以后，基本上就不用担心一煮就断了。
不可以，用清水洗车会对车漆有一定的影响，一般也不建议单用清水洗车。因为汽车表面附着的杂质，只用清水是洗不干净的，如果没有及时将这些杂质清理干净，时间久了杂质就会与车漆融合，从而导致车漆受损。
而且单单只用清水冲洗汽车，还可能会与车漆产生静电反应，从而导致车漆出现氧化受损的情况。一般自己清洗汽车，需要配合汽车专用的清洗剂，这样才可以把汽车表面附着的污渍给全部清洗干净。