大蒜空泡一般是因为贮存不当或者保存时间过长导致的，一般无法恢复成原来的状态。但是如果只是空泡较小，外观无明显疵点的话，可以用以下方法处理：
1.把大蒜放入清水中浸泡10到15分钟，再用刀切开，用手挤压空泡，然后再用水清洗干净，这样就可以去除部分气味和苦涩味。
2.把大蒜剥掉外皮后切成片或弄成碎末，在热锅中煸炒至金黄色即可。
无论用哪种方法，都要注意不要过烤或者过炒，以防过度加热破坏大蒜的营养成分。
大蒜秸秆的营养成分是很丰富的，其体内含有丰富的蛋白质、碳水化合物、油脂、纤维素、维生素和矿物质。其中含有33种硫化物，17种氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌等矿物质，以及大量的维生素A、B1、C等都是人类不可或缺的营养素。
当然这些大蒜秸秆，人是不会再食用的，但是，作为养殖户来说，是一种宝贵的营养成分非常丰富的饲料，和是天然的抗生素杀菌剂，是市场上难得的产物，有的养殖户花6000元/吨购买这种已经加工好的产品，作为养猪、养牛和养羊使用。
可以。
蛇是怕大蒜味道的，因为蛇讨厌刺激性气味，就像蛇怕风油精、烟油味一样。
蛇怕大蒜的味道。但需要量比较大才行，蛇很讨厌这些刺激性气味。蛇类的嗅觉则是非常灵敏的，它们能够闻到各种气味，比人类更灵敏，这也是蛇类害怕大蒜的原因。
蛇是肉食性动物，所吃的动物种类很多，从无脊椎动物到各类脊椎动物。分布于地球上除南北极以外的所有地方。